Внедрение iiko в работу новой пекарни «Казачий хлеб», ст. Новотроицкая

Кафе-пекарня “Варенье” - успешная сеть заведений в г. Армавире и Краснодаре - уже давно оценила преимущества программного решения iiko. Теперь, опираясь на положительный опыт, руководство решило применить iiko для автоматизации новой сети кафе-пекарен «Казачий хлеб».

О компании

В Армавире успешно работает сеть магазинов и пекарен «Варенье и Мята», предлагающая клиентам свежие и вкусные продукты, а также лавка пекаря “Печенье”.

В магазинах «Мята» покупателей ждет богатый выбор фруктов и овощей, полезных орехов и сухофруктов, а также восточных сладостей, домашних компотов и солений. Особое место занимают свежевыжатые смузи и соки, которые приготовят у вас на глазах, используя ваши любимые ингредиенты.

В кафе-пекарне «Варенье» представлен ремесленный хлеб на европейских заквасках. Здесь можно насладиться вкусом ароматного кофе и почитать книгу, сидя за столиком.

Стремясь расширить свой бизнес, руководство компании решило освоить новые горизонты. «Казачий хлеб» - сеть из семи торговых точек в ближайших городах и Ставрополе, а также производство. Головной офис и пекарня “Казачьего хлеба” расположены в станице Новотроицкой, Данный бренд любим многими жителями  Ставропольского края. Пекарня работает с 2010 года и является победителем конкурса «Бренд СКФО» в номинации «Русские хлебные традиции”. 

В обновленном заведении используют современное оборудование и технологии. Качество хлебобулочных изделий поддерживается строгим контролем на всех этапах производства, что гарантирует их безопасность и свежесть.

В пекарне работают мастера своего дела. Они знают все секреты выпечки и постоянно учатся, чтобы радовать клиентов вкусным и качественным хлебом.

Ассортимент пекарни включает:

• Хлеб: пшеничный, ржаной и других видов.
• Булочки: сдобные, сладкие и с разными начинками.
• Пирожки: с мясом, картошкой, капустой, грибами, яблоками и другими начинками.
• Изделия из слоеного теста.
• Полуфабрикаты: блинчики, пельмени, вареники.

«Казачий хлеб» - это  пекарня, которая является излюбленным местом для тех, кто ценит вкусную и свежую выпечку, приготовленную из качественных ингредиентов.

Сотрудничество с Денвик

Сеть заведений «Варенье и Мята», уже имеющая опыт работы с системой автоматизации iiko, решила передать свой опыт новому направлению – «Казачий хлеб». Перед нами стояла задача оперативно осуществить полную автоматизацию пекарни, обеспечив бесперебойную работу заведения и удобство для персонала и клиентов.

На первом этапе были проведены стандартные работы по установке кассовой программы iikoFront. Мы интегрировали ее с необходимым оборудованием: ККТ Атол, сканером и весами. Особое внимание было уделено настройке ценовых параметров и ассортимента, так как меню и цены «Казачьего хлеба» отличались от существующих заведений сети. В процессе установки мы подробно рассказали персоналу о функциях и возможностях системы. Настроили корректное отображение отчетов.

В ходе тестирования на точке возникла нестандартная ситуация: настроенное оборудование не определялось программой. После тщательной диагностики проблемы было выявлено, что причиной стало некорректное расположение проводов. Решение было найдено путем полной передислокации проводов и переставлением их в другие разъемы меньшей мощности.

Мы заключили с «Казачьим хлебом» договор о техническом обслуживании. Это поможет руководству избежать непредвиденных ситуаций в будущем.

В результате нашей работы пекарня получила полностью автоматизированную систему, обеспечивающую эффективное управление заведением. Персонал освоил работу с iiko, и теперь заказ и оплата выпечки проходят быстро и комфортно.

Опыт автоматизации «Казачьего хлеба» подтверждает, что грамотное внедрение и настройка системы iiko позволяют решить сложные задачи автоматизации и управлять бизнесом эффективно. Мы готовы помочь вам реализовать ваш проект, внеся ясность и порядок в ваш бизнес.